Inox 310 Có Dùng Được Trong Ngành Thực Phẩm Không
Th4
Inox 310 Có Dùng Được Trong Ngành Thực Phẩm Không?
1. Tổng quan về Inox 310
Inox 310 (hay còn gọi là SUS 310 hoặc 310S) là một loại thép không gỉ Austenitic có hàm lượng chrom (Cr) và nicken (Ni) cao, nổi bật với khả năng chịu nhiệt độ cao và chống oxy hóa tuyệt vời. Với các đặc tính vượt trội, Inox 310 thường được ứng dụng trong các ngành công nghiệp yêu cầu chịu nhiệt khắc nghiệt như luyện kim, hóa chất, xi măng…
Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu Inox 310 có thể dùng được trong ngành thực phẩm không, nơi yêu cầu vật liệu phải an toàn, không thôi nhiễm và dễ vệ sinh?
2. Inox 310 có đáp ứng tiêu chuẩn ngành thực phẩm?
✔️ Thành phần hóa học an toàn
Inox 310 chứa:
- 24-26% Cr: Tạo lớp thụ động chống oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm.
- 19-22% Ni: Giúp duy trì cấu trúc bền vững ở nhiệt độ cao và tránh gỉ sét.
- Lượng Cacbon thấp (đối với 310S): Giảm thiểu nguy cơ kết tủa Cr-carbide, giữ bề mặt sáng bóng, không tạo ra chất độc hại.
Về lý thuyết, Inox 310 không thôi nhiễm các chất độc vào thực phẩm, đáp ứng được nhiều tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm như ASTM A240, EN 10088 cho thép không gỉ dùng trong ngành chế biến.
✔️ Khả năng chống ăn mòn cao
Trong môi trường có axit nhẹ hoặc kiềm – thường xuất hiện trong quy trình chế biến thực phẩm – Inox 310 chống lại sự ăn mòn rất tốt, kể cả khi tiếp xúc với hơi nước nóng hoặc dầu mỡ nhiệt độ cao.
❗ Tuy nhiên, có nhược điểm cần lưu ý:
- Inox 310 không được ưu tiên sử dụng trong thiết bị tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tươi sống hoặc môi trường có tính ăn mòn clo cao (như nước muối, nước mắm).
- Giá thành cao hơn các loại inox thông dụng như 304 hoặc 316, nên ít khi được lựa chọn cho các ứng dụng phổ thông.
3. Khi nào nên sử dụng Inox 310 trong ngành thực phẩm?
Inox 310 phù hợp với các ứng dụng chịu nhiệt cao hoặc yêu cầu chống mài mòn lâu dài, ví dụ:
| Ứng dụng | Mô tả chức năng chính |
|---|---|
| Buồng sấy thực phẩm | Chịu nhiệt >1000°C, chống gỉ khi sấy hơi |
| Dây chuyền nướng thực phẩm | Tiếp xúc nhiệt độ cao, không biến dạng |
| Thiết bị chế biến công nghiệp lớn | Không thôi nhiễm kim loại, dễ vệ sinh |
| Thiết bị xả khói/hơi nhiệt | Bền khi tiếp xúc với hơi nóng chứa muối nhẹ |
👉 Tham khảo thêm thông số tại: vatlieucokhi.net/inox-310
4. So sánh với Inox 304 và 316 – Nên chọn loại nào?
| Đặc tính | Inox 304 | Inox 316 | Inox 310 |
|---|---|---|---|
| Khả năng chịu nhiệt | ~870°C | ~925°C | ~1150°C |
| Chống ăn mòn thực phẩm | Tốt | Rất tốt (có Mo) | Tốt |
| Tiếp xúc trực tiếp TP | Rất phù hợp | Rất phù hợp | Hạn chế |
| Giá thành | Trung bình | Cao hơn 304 | Cao nhất |
| Ứng dụng chính | Bếp, nồi, khay | Thiết bị y tế, thực phẩm cao cấp | Sấy, nướng, khí nhiệt |
✅ Kết luận nhanh: Nếu bạn cần vật liệu chịu nhiệt cao trong chế biến thực phẩm, Inox 310 là lựa chọn tuyệt vời. Nhưng nếu cần dùng trực tiếp trong quy trình chế biến thực phẩm tươi sống hoặc môi trường muối cao, Inox 316 là lựa chọn an toàn hơn.
5. Mua Inox 310 chất lượng cao ở đâu?
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận báo giá mới nhất và tư vấn giải pháp phù hợp:
- Website: vatlieucokhi.net
- Đối tác: vatlieucokhi.com, vatlieutitan.vn
- Hotline/Zalo: 0909 246 316
- Email: info@vatlieucokhi.net
Chúng tôi cung cấp Inox 310 dạng tấm, ống, cuộn, thanh, đảm bảo chất lượng, đầy đủ chứng nhận xuất xứ CO-CQ và giá tốt cho mọi đơn hàng.
6. Kết luận
Inox 310 hoàn toàn có thể sử dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt là những công đoạn liên quan đến nhiệt độ cao, môi trường hơi nước hoặc khói nóng. Tuy nhiên, nếu thiết bị tiếp xúc trực tiếp và thường xuyên với thực phẩm tươi hoặc có tính ăn mòn cao, nên xem xét sử dụng Inox 304 hoặc 316 tùy trường hợp cụ thể.
- SĐT/Zalo: 0909 246 316
- Email: info@vatlieucokhi.net
- Website: vatlieucokhi.net
THÔNG TIN LIÊN HỆ
| Họ và Tên | Nguyễn Đức Bốn |
| Số điện thoại - Zalo | 0909.246.316 |
| vatlieucokhi.net@gmail.com | |
| Website: | vatlieucokhi.net |
Giải Đáp: Inox 1Cr21Ni5Ti Có Bị Gỉ Sét Không
Giải Đáp: Inox 1Cr21Ni5Ti Có Bị Gỉ Sét Không? 1. Giới Thiệu Về Inox 1Cr21Ni5Ti [...]
Th4
Cách Nhận Biết Inox S32001 Thật Và Giả Khi Mua Trên Thị Trường
Cách Nhận Biết Inox S32001 Thật Và Giả Khi Mua Trên Thị Trường Inox S32001 [...]
Th3
Thép không gỉ 1.4034
Thép không gỉ 1.4034 Thép không gỉ 1.4034 là gì? Thép không gỉ 1.4034 thuộc [...]
Th8
Đồng CuZn37Pb1
Đồng CuZn37Pb1 Đồng CuZn37Pb1 là gì? Đồng CuZn37Pb1 là một loại đồng thau chì kỹ [...]
Th7
Hướng Dẫn Bảo Dưỡng Và Vệ Sinh Inox 1.441 Đúng Cách
Hướng Dẫn Bảo Dưỡng Và Vệ Sinh Inox 1.441 Đúng Cách 1. Giới Thiệu Chung [...]
Th3
Láp Tròn Đặc Inox 310S Phi 110
Láp Tròn Đặc Inox 310S Phi 110 – Vật Liệu Chịu Nhiệt Cao Và Chống [...]
Th4
Inox Zeron 100 Có Tái Chế Được Không
Inox Zeron 100 Có Tái Chế Được Không? Độ Thân Thiện Với Môi Trường Giới [...]
Th3
Inox UNS S30900
Inox UNS S30900 Inox UNS S30900 là gì? Inox UNS S30900 là thép không gỉ [...]
Th10
