Inox 310 Có Dùng Được Trong Ngành Thực Phẩm Không
Th4
Inox 310 Có Dùng Được Trong Ngành Thực Phẩm Không?
1. Tổng quan về Inox 310
Inox 310 (hay còn gọi là SUS 310 hoặc 310S) là một loại thép không gỉ Austenitic có hàm lượng chrom (Cr) và nicken (Ni) cao, nổi bật với khả năng chịu nhiệt độ cao và chống oxy hóa tuyệt vời. Với các đặc tính vượt trội, Inox 310 thường được ứng dụng trong các ngành công nghiệp yêu cầu chịu nhiệt khắc nghiệt như luyện kim, hóa chất, xi măng…
Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu Inox 310 có thể dùng được trong ngành thực phẩm không, nơi yêu cầu vật liệu phải an toàn, không thôi nhiễm và dễ vệ sinh?
2. Inox 310 có đáp ứng tiêu chuẩn ngành thực phẩm?
✔️ Thành phần hóa học an toàn
Inox 310 chứa:
- 24-26% Cr: Tạo lớp thụ động chống oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm.
- 19-22% Ni: Giúp duy trì cấu trúc bền vững ở nhiệt độ cao và tránh gỉ sét.
- Lượng Cacbon thấp (đối với 310S): Giảm thiểu nguy cơ kết tủa Cr-carbide, giữ bề mặt sáng bóng, không tạo ra chất độc hại.
Về lý thuyết, Inox 310 không thôi nhiễm các chất độc vào thực phẩm, đáp ứng được nhiều tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm như ASTM A240, EN 10088 cho thép không gỉ dùng trong ngành chế biến.
✔️ Khả năng chống ăn mòn cao
Trong môi trường có axit nhẹ hoặc kiềm – thường xuất hiện trong quy trình chế biến thực phẩm – Inox 310 chống lại sự ăn mòn rất tốt, kể cả khi tiếp xúc với hơi nước nóng hoặc dầu mỡ nhiệt độ cao.
❗ Tuy nhiên, có nhược điểm cần lưu ý:
- Inox 310 không được ưu tiên sử dụng trong thiết bị tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tươi sống hoặc môi trường có tính ăn mòn clo cao (như nước muối, nước mắm).
- Giá thành cao hơn các loại inox thông dụng như 304 hoặc 316, nên ít khi được lựa chọn cho các ứng dụng phổ thông.
3. Khi nào nên sử dụng Inox 310 trong ngành thực phẩm?
Inox 310 phù hợp với các ứng dụng chịu nhiệt cao hoặc yêu cầu chống mài mòn lâu dài, ví dụ:
| Ứng dụng | Mô tả chức năng chính |
|---|---|
| Buồng sấy thực phẩm | Chịu nhiệt >1000°C, chống gỉ khi sấy hơi |
| Dây chuyền nướng thực phẩm | Tiếp xúc nhiệt độ cao, không biến dạng |
| Thiết bị chế biến công nghiệp lớn | Không thôi nhiễm kim loại, dễ vệ sinh |
| Thiết bị xả khói/hơi nhiệt | Bền khi tiếp xúc với hơi nóng chứa muối nhẹ |
👉 Tham khảo thêm thông số tại: vatlieucokhi.net/inox-310
4. So sánh với Inox 304 và 316 – Nên chọn loại nào?
| Đặc tính | Inox 304 | Inox 316 | Inox 310 |
|---|---|---|---|
| Khả năng chịu nhiệt | ~870°C | ~925°C | ~1150°C |
| Chống ăn mòn thực phẩm | Tốt | Rất tốt (có Mo) | Tốt |
| Tiếp xúc trực tiếp TP | Rất phù hợp | Rất phù hợp | Hạn chế |
| Giá thành | Trung bình | Cao hơn 304 | Cao nhất |
| Ứng dụng chính | Bếp, nồi, khay | Thiết bị y tế, thực phẩm cao cấp | Sấy, nướng, khí nhiệt |
✅ Kết luận nhanh: Nếu bạn cần vật liệu chịu nhiệt cao trong chế biến thực phẩm, Inox 310 là lựa chọn tuyệt vời. Nhưng nếu cần dùng trực tiếp trong quy trình chế biến thực phẩm tươi sống hoặc môi trường muối cao, Inox 316 là lựa chọn an toàn hơn.
5. Mua Inox 310 chất lượng cao ở đâu?
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận báo giá mới nhất và tư vấn giải pháp phù hợp:
- Website: vatlieucokhi.net
- Đối tác: vatlieucokhi.com, vatlieutitan.vn
- Hotline/Zalo: 0909 246 316
- Email: info@vatlieucokhi.net
Chúng tôi cung cấp Inox 310 dạng tấm, ống, cuộn, thanh, đảm bảo chất lượng, đầy đủ chứng nhận xuất xứ CO-CQ và giá tốt cho mọi đơn hàng.
6. Kết luận
Inox 310 hoàn toàn có thể sử dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt là những công đoạn liên quan đến nhiệt độ cao, môi trường hơi nước hoặc khói nóng. Tuy nhiên, nếu thiết bị tiếp xúc trực tiếp và thường xuyên với thực phẩm tươi hoặc có tính ăn mòn cao, nên xem xét sử dụng Inox 304 hoặc 316 tùy trường hợp cụ thể.
- SĐT/Zalo: 0909 246 316
- Email: info@vatlieucokhi.net
- Website: vatlieucokhi.net
THÔNG TIN LIÊN HỆ
| Họ và Tên | Nguyễn Đức Bốn |
| Số điện thoại - Zalo | 0909.246.316 |
| vatlieucokhi.net@gmail.com | |
| Website: | vatlieucokhi.net |
Tìm hiểu về Inox 316Ti
Tìm hiểu về Inox 316Ti và Ứng dụng của nó Inox 316Ti là gì? Inox [...]
Th5
Những Tiêu Chuẩn Quốc Tế Quan Trọng Của Inox S32760 Theo ASTM EN JIS
Những Tiêu Chuẩn Quốc Tế Quan Trọng Của Inox S32760 Theo ASTM, EN, JIS 1. [...]
Th3
Inox STS329J3L Có Khả Năng Chịu Axit Mạnh Như Thế Nào
Inox STS329J3L Có Khả Năng Chịu Axit Mạnh Như Thế Nào? 1. Giới Thiệu Chung [...]
Th4
Lá Căn Đồng Thau 0.6mm
Lá Căn Đồng Thau 0.6mm Lá Căn Đồng Thau 0.6mm là gì? Lá căn đồng [...]
Th7
Inox SUS329J1 Có Thích Hợp Sử Dụng Trong Ngành Y Tế Và Thực Phẩm Không
Inox SUS329J1 Có Thích Hợp Sử Dụng Trong Ngành Y Tế Và Thực Phẩm Không? [...]
Th4
Đồng CuZn38Pb2
Đồng CuZn38Pb2 Đồng CuZn38Pb2 là gì? Đồng CuZn38Pb2 là hợp kim đồng thau chì cao [...]
Th7
Tấm Inox 201 2,5mm Là Gì
Tấm Inox 201 2,5mm Là Gì? Tấm Inox 201 2,5mm là loại tấm inox được [...]
Th4
