Inox 317 Có Được Sử Dụng Trong Ngành Thực Phẩm Không?
Inox 317 là một loại thép không gỉ Austenitic, nổi bật với khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt cao, đặc biệt là trong các môi trường hóa chất khắc nghiệt. Vậy, liệu Inox 317 có thể được sử dụng trong ngành thực phẩm không? Hãy cùng tìm hiểu những đặc điểm của Inox 317 và khả năng ứng dụng của nó trong ngành thực phẩm.
1. Thành Phần Hóa Học Và Đặc Tính Của Inox 317
Inox 317 có thành phần chứa crom (Cr), niken (Ni) và molypden (Mo), giúp tăng cường khả năng chống ăn mòn, đặc biệt trong môi trường chứa axit và muối. So với các loại inox khác như Inox 304, Inox 317 có khả năng chống ăn mòn tốt hơn trong môi trường axit, điều này làm cho nó phù hợp cho các ứng dụng đụng phải các loại axit hoặc hóa chất.
Thành phần chính của Inox 317:
- Crom (Cr): 16.0 – 18.0%
- Niken (Ni): 11.0 – 14.0%
- Molypden (Mo): 3.0 – 4.0%
- Carbon (C): tối đa 0.08%
Nhờ vào đặc tính chống ăn mòn và khả năng chống chịu nhiệt tốt, Inox 317 được đánh giá cao trong nhiều ứng dụng công nghiệp, bao gồm ngành thực phẩm.
2. Khả Năng Chịu Môi Trường Mặn Và Hóa Chất
Trong ngành thực phẩm, inox cần phải đảm bảo khả năng chống lại các tác động từ axit hữu cơ (như axit citric trong trái cây) hoặc các chất mặn từ thực phẩm chế biến sẵn. Inox 317 có khả năng chống ăn mòn vượt trội hơn Inox 304, đặc biệt là trong môi trường có chứa clorua, một yếu tố phổ biến trong các loại thực phẩm chế biến.
Các ứng dụng thực tế của Inox 317 trong ngành thực phẩm:
- Thiết bị chế biến thực phẩm: Chuyên dụng cho các dây chuyền sản xuất thực phẩm có chứa muối hoặc axit, như trong ngành sản xuất sữa, chế biến thực phẩm từ động vật.
- Bộ lọc và các thiết bị chứa hóa chất thực phẩm: Được sử dụng trong các thiết bị chứa thực phẩm có chứa muối hoặc axit mạnh.
3. Tiêu Chuẩn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Một trong những yêu cầu quan trọng khi sử dụng vật liệu trong ngành thực phẩm là khả năng đảm bảo an toàn vệ sinh. Inox 317 hoàn toàn đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh vì nó không bị nhiễm bẩn và có khả năng dễ dàng làm sạch, đặc biệt trong các môi trường yêu cầu sự nghiêm ngặt về vệ sinh như sản xuất thực phẩm.
Những yếu tố cần lưu ý:
- Không chứa tạp chất độc hại: Inox 317 không có các thành phần gây hại cho sức khỏe con người, giúp đảm bảo sự an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- Dễ dàng làm sạch và vệ sinh: Bề mặt inox mịn màng, không bám bẩn, giúp quá trình vệ sinh trở nên dễ dàng và nhanh chóng.
4. Hạn Chế Khi Sử Dụng Inox 317 Trong Ngành Thực Phẩm
Mặc dù Inox 317 có nhiều ưu điểm trong ngành thực phẩm, nhưng cũng cần lưu ý một số yếu tố:
- Chi phí cao hơn so với Inox 304: Giá thành của Inox 317 cao hơn Inox 304, điều này có thể là một yếu tố cần cân nhắc trong các ứng dụng không yêu cầu khả năng chống ăn mòn đặc biệt.
- Khả năng chống mài mòn không bằng một số loại inox khác: Mặc dù inox 317 có khả năng chống ăn mòn tốt, nhưng khả năng chống mài mòn vẫn thấp hơn các vật liệu như thép không gỉ Ferritic hoặc một số hợp kim đặc biệt.
5. Kết Luận
🔍 Inox 317 hoàn toàn có thể được sử dụng trong ngành thực phẩm nhờ vào khả năng chống ăn mòn tuyệt vời, khả năng chịu nhiệt và dễ dàng vệ sinh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các ứng dụng yêu cầu tính kháng hóa chất, như trong sản xuất thực phẩm chế biến sẵn hoặc trong các môi trường có chứa axit và muối.
📞 Tư vấn lựa chọn vật liệu phù hợp cho ngành thực phẩm:
Hotline/Zalo: 0909 246 316
Email: info@vatlieucokhi.net
Website: vatlieucokhi.net
🔗 Tham khảo thêm tại:
vatlieucokhi.com
vatlieutitan.vn
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Họ và Tên | Nguyễn Đức Bốn |
Số điện thoại - Zalo | 0909.246.316 |
vatlieucokhi.net@gmail.com | |
Website: | vatlieucokhi.net |